Tuzlu Yoğurt - 500 Gr

Tuzlu yoğurt, özellikle Hatay mutfağında önemli bir yere sahip olan, inek sütünden mayalanarak elde edilen bir lezzettir. Pişmiş yoğurt olarak da bilinen tuzlu yoğurt, süzme yoğurda benzerlik gösterse de kendine özgü bir tadı vardır. Yaz mevsiminde hazırlanan ve kış aylarında tüketilen özel bir sos olarak da bilinir.
Tuzlu yoğurt, kahvaltılarda sıcacık lavaş veya bazlamaların üzerine harika bir şekilde yakışır. Özellikle zahter, toz biber, nane gibi baharatlarla karıştırıldığında veya acı biber salçasıyla birleştirildiğinde daha da eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Genellikle kış aylarında tüketilir ve çorbalarda, börek yapımında sıklıkla kullanılır. Özellikle borani yemeklerine eşsiz bir lezzet katarak onlarla mükemmel bir uyum sağlar.
Tuzlu yoğurt, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da faydalı bir gıdadır. İçerdiği probiyotikler sindirim sistemini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığını iyileştirir. Aynı zamanda kalsiyum, protein ve diğer önemli besin maddeleri bakımından zengin bir kaynaktır.
Hatay usulü tuzlu yoğurt, yöresel bir lezzet olarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özel tadı ve çeşitli kullanım alanlarıyla tuzlu yoğurt, Hatay mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Kendine has aromasıyla sofralarınıza lezzet katmaya hazır olan tuzlu yoğurdu mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!